- Apr 14 Sun 2013 20:33
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高雄市環境教育-李忠錫老師上課實況(實作課)
- Apr 05 Fri 2013 17:33
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【2013年行動綠生活．新良食運動】
http://www.youtube.com/watch?v=dbklSvT0zpk
【2013行動綠生活．新良食運動】您知道台灣的豬很幸福嗎？牠們享盡人間美味。台灣 家庭一天丟出6100噸的廚餘，得用300輛卡車才裝得下。豬吃的廚餘裡有台灣Ｑ彈的 頂級米；有彎曲卻美味的小黃瓜；還有盛宴上的山珍海味。
然而，在這塊富饒之地，剩食與匱乏並存。有些人的下一餐還沒有著落，食物銀行正設法讓 他們免於飢餓。鄰國日本，已啓動食育基本法，教小朋友認識食材；親近土地；珍惜食物。 台灣，也正推動一波－－新良食運動。
【2013行動綠生活．新良食運動】您知道台灣的豬很幸福嗎？牠們享盡人間美味。台灣 家庭一天丟出6100噸的廚餘，得用300輛卡車才裝得下。豬吃的廚餘裡有台灣Ｑ彈的 頂級米；有彎曲卻美味的小黃瓜；還有盛宴上的山珍海味。
然而，在這塊富饒之地，剩食與匱乏並存。有些人的下一餐還沒有著落，食物銀行正設法讓 他們免於飢餓。鄰國日本，已啓動食育基本法，教小朋友認識食材；親近土地；珍惜食物。 台灣，也正推動一波－－新良食運動。
- Apr 01 Mon 2013 15:32
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為產業加分-高樹地區休閒農業環境教育專業人才培育計畫(邀請環境教育專家李忠錫老師親臨指導)
- Mar 25 Mon 2013 11:28
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你吃的稻米是怎麼來的？
- Feb 12 Tue 2013 14:05
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2013年樸門永續生活設計在高雄開課了
- Jan 22 Tue 2013 21:53
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高雄市鳳山社區大學 樸門課程進度表 (環境教育專家-李忠錫老師)
各位夥伴大家好：這學期的課程終於在1月20日結束了。感謝大家的支持。102年春季班，我們將主打「忌避植物」，在實做中，我們要檢視書上寫的跟實際的情況，以及發展出一套台灣本土的忌避植物，解決有機種植最感到頭痛的病蟲害問題。
以下是課程表，歡迎大家繼續支持。
以下是課程表，歡迎大家繼續支持。
高雄市鳳山社區大學 樸門課程進度表
| 課程名稱 | 樸門永續生活設計(Permaculture)理論與實務（二）—忌避植物與有機種植 | ||
| 地點 | 鳳山社大藥草園(鳥松區) 坔埔 | ||
| 時間 | 週六上午9時~12時，每週３小時 | ||
| 週次 | 課程主題 | 課程內容 | |
| 1 | （２０１３／３／０２／六） | 基地調查與規劃 | 調查基地條件並作種植規劃 |
| 2 | （２０１３／３／０９／六） | 灌溉系統規劃 | 規劃能夠１個禮拜不用澆水的懶人灌溉系統。 |
| 3 | （２０１３／３／１６／六） | 共伴植物概述與有機蔬菜種植 | 你知道人需要朋友，植物也需要朋友嗎？有些植物種在一起不但長得好，而且能防病蟲害，想知道嗎？來試試看吧。 |
| 4 | （２０１３／３／２３／六） | 忌避植物 與病蟲害防治 | 概述如何運用忌避植物防治病蟲害。 |
| 5 | （２０１３／３／３０／六） | 雜草防治與應用 | 認識身邊的雜草，讓雜草成為好幫手。 |
| 6 | （２０１３／４／０６／六） | 咖啡種植 | 荔枝樹下好清涼，正好拿來種咖啡。 |
| 7 | （２０１３／４／１３／六） | 香草種植（一） | 把忌避植物種起來吧 |
| 8 | （２０１３／４／２０／六） | 香草種植（二） | 把忌避植物種起來吧 |
| 9 | （２０１３／４／２７／六） | 草藥種植 | 除了西洋香草，也要種植台灣的香草。 |
| 10 | （２０１３／５／０４／六） | 堆肥 | 快速堆肥，蚯蚓堆肥 |
| 11 | （２０１３／５／１１／六） | 垃圾酵素製作 | 利用果皮廚餘作酵素，防治病蟲害。尤其是「龜神」。 |
| 12 | （２０１３／５／１８／六） | 收穫與檢討 | 該是收成的時候了。我們一起來看看，書上說的到底有沒有效吧。 |
- Jan 05 Sat 2013 10:51
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酵素的製作方法
酵素的製作方法
大高酵素成份
蘋 果、胡蘿蔔、捲心菜、蘿蔔、梨、芹菜、黃瓜、香蕉、洋蔥、牛蒡、菠菜、南瓜、番茄、圓辣椒、豆芽、茄子、藕、土當歸、生香菇、生薑、萵苣、蘆筍、蒜、鴨兒 芹、桔子皮、食鹽、小竹、帶花莖的款冬根莖、蒲公英、車前草、三葉草、海帶、木賊、杉、蔓箐、鳳梨、葡萄、草莓、虎杖、絲蔥、白菜、樸蕈、做沙拉用的生 菜、雞兒腸、艾蒿、水芹、韭菜、冷杉、綠紫蘇、裙帶菜、白糖等。
大高酵素成份
蘋 果、胡蘿蔔、捲心菜、蘿蔔、梨、芹菜、黃瓜、香蕉、洋蔥、牛蒡、菠菜、南瓜、番茄、圓辣椒、豆芽、茄子、藕、土當歸、生香菇、生薑、萵苣、蘆筍、蒜、鴨兒 芹、桔子皮、食鹽、小竹、帶花莖的款冬根莖、蒲公英、車前草、三葉草、海帶、木賊、杉、蔓箐、鳳梨、葡萄、草莓、虎杖、絲蔥、白菜、樸蕈、做沙拉用的生 菜、雞兒腸、艾蒿、水芹、韭菜、冷杉、綠紫蘇、裙帶菜、白糖等。
- Dec 08 Sat 2012 07:17
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未取得倫理許可 誘學童吃黃金大米 3學者撤職
未取得倫理許可 誘學童吃黃金大米 3學者撤職
作者： 藍孝威╱北京報導 | 中時電子報 – 2012年12月8日 上午5:30 中國時報【藍孝威╱北京報導】
美中科學家合作人體實驗，讓廿五名湖南兒童，吃下轉基因（基因改造）水稻「黃金大米」，不僅事前未告知家長、孩童，且在尚未取得倫理許可前展開實驗，嚴重違反科學倫理道德。經數月調查，中方三名學者遭撤職懲處，所屬機構向社會致歉。
國際環保組織「綠色和平」今年八月卅日踢爆，指美國塔夫茨大學（tuffs university）和中國研究人員，使用轉基因「黃金大米」，對中國六至八歲兒童進行人體實驗，且發表學術論文，結果掀起軒然大波。
中國疾病預防控制中心、浙江省醫學科學院和湖南省疾病預防控制中心歷經三個月調查，六日公布調查結果。
調查發現，美中科學家於○八年聯手進行「黃金大米中的β胡蘿蔔素與油膠囊中的β胡蘿蔔素對兒童補充維生素Ａ同樣有效」的實驗。美國科學家湯光文將黃金大米在美國煮熟後，未按規定申報，於○八年五月廿九日攜帶入境大陸。
當年六月二日午餐時，湯光文和中方科學家，把黃金大米和普通白米飯混和攪拌後，發給湖南省衡南縣江口鎮中心小學的廿五名受試學童食用，每人吃下六十克黃金大米。
綠色和平組織踢爆消息之初，各方否認。衡陽市政府九月一日公告，稱實驗中未使用轉基因大米；九月五日中方科學家也表示對黃金大米實驗不知情，但調查證實是謊話連篇。
報告稱，實驗小組事前向學童家長召開說明會並發放「知情同意書」，但未口頭告知將使用黃金大米，同意書也只發放最後一頁要家長簽名，而頁面上也未註明將讓學童吃下轉基因稻米。
事件曝光後，家長和受試學童大感震驚。多位家長表示，當時以為學校給孩子吃的是營養餐，「如果知道是搞試驗，就不會讓孩子吃。」還有網路傳言吃了將無法生育，讓許多學童家長憂心忡忡。
雖然專家表示，目前尚無證據表明黃金大米會對人體健康產生不良影響，也沒發現受試者健康異常，但這項實驗因嚴重違反科學倫理和誠信，三名中方科學家被撤職。
- Nov 11 Sun 2012 22:32
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守護曹公圳-深度之旅
